English
PRIMO PIANO

Ristorante Multietnico



Paladar, il ristorante multietnico di Firenze.

Se amate la cucina di altri Paesi e avete giÓ provato i ristoranti giapponesi, quelli cinesi e magari qualche zona dell'Africa, ecco un posto nuovo per mangiare piatti gustosi e soprattutto economico!

A Firenze da 2 anni ha aperto un ristorante che propone cucina multietnica: dai piatti tipici dell'Africa (Senegal, Costa d'Avorio, Corno d'Africa, Marocco, Giordania), all'America del sud (Per¨, Santo Domingo, Brasile, Messico, Honduras, Cuba, Guatemala, Haiti, Brasile), all'Asia (Srilanka, Tailandese, India) ad alcuni paesi dell'Europa dell'est. A cucinare sono le cuoche provenienti dai paesi d'origine, non professioniste, ma donne abituate a cucinare a casa per le loro famiglie.

Il men¨ Ŕ composto da pochi piatti che cambiano ogni 2 settimane.
In genere si alternano sei diverse specialitÓ che provengono da altrettanti Paesi diversi, a girare..


Per chi non osa provare gusti troppo etnici nel men¨ ci sono sempre due piatti che piacciono a tutti (bambini compresi): il cous cous alle verdure e il pica pollo (pollo fritto marinato nel limone, servito con patatine fritte).
Per chi Ŕ curioso di provare pi¨ cose, hanno, sia un antipasto misto e un piatto unico misto composto da tanti assaggini: il piatto completo ('il mondo in un piatto') costa solo 16.50 euro e sono appunto bocconcini da pi¨ paesi. L'antipasto misto invece costa 5,50 Ç. Il coperto e il servizio sono inclusi.

Insomma per una cena si spende veramente poco!
Per accompagnare la cena sia vini italiani che alcuni vini cileni, australiani, sudafricani.

Oltre alla cena fanno anche catering etnico a domicilio e corsi di cucina (in inverno).

L'antipasto Ŕ composto da 3 salse di cui una alle melanzane. Approfittate per assaggiare un 'sambusi' della Somalia, un falafel del centro america, una polpettina di baccalÓ proveniente dal Brasile (ottima), una polpettina di mais da Santo Domingo, un 'bajia' dell'Etiopia, un bocconcino di ottima Yucca,  il riso con fagioli neri di Santo Domingo, il cous cous con verdure, il Tajin del Marocco, un 'flautas', e il Pica Pollo, tutto servito con pane arabo
I piatti sono abbondanti. Consiglio di andarci cauti con le porzioni!

Come aperitivo in estate un bicchiere di sangria, in inverno te' caldo con ginger e cannella o alla menta.
Il posto Ŕ arredato con semplicitÓ ma Ŕ 'caloroso'.

Se volete provarlo fatelo prima del 15 luglio o dopo agosto: il ristorante chiude da metÓ luglio a fine agosto perchŔ partecipa a diverse feste dell'UnitÓ e festival.

Se vi stampate questa pagina vi faranno uno sconto del 10%.

Ristorante Paladar
Via Pistoiese 315 Firenze
Telefono: 055 - 317228
http://www.delicias.it/paladar_menu.html Oppure il video delle cuoche tailandesi Youtube



Elena Farinelli

Torna alla Home Page




COMPRA BIGLIETTI
Home page


Le offerte di FIRENZE.NET